फोलेट, किंवा व्हिटॅमिन B9, मानवी शरीराला सामान्य वाढ आणि विकासासाठी आवश्यक असलेले एक आवश्यक जीवनसत्व आहे कारण ते DNA आणि RNA च्या संश्लेषणात आणि विशिष्ट अमीनो ऍसिडच्या चयापचयात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.
"फोलेट" हा शब्द प्रत्यक्षात समान पौष्टिक गुणधर्म असलेल्या संबंधित संयुगांच्या गटासाठी एक सामान्य नाव आहे. फॉलिक ऍसिड, कॅल्शियम फॉलिनेट आणि लेव्होमेफोलेट लवण हे तीन सर्वात सामान्यपणे वापरले जाणारे प्रकार आहेत. सर्व तीन प्रकार शरीराच्या चयापचय मार्गांमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकतात आणि फोलेटच्या समान जैविक दृष्ट्या सक्रिय स्वरूपाचे स्त्रोत प्रदान करू शकतात - म्हणून ओळखले जाणारे संयुग5-मेथिलटेट्राहायड्रोफोलेट(5-MTHF) किंवा लेव्होमेफोलिक ऍसिड.
फॉलिक आम्ल:
फॉलिक ऍसिड हे व्हिटॅमिन B9 चे सर्वात सामान्य प्रकार आहे आणि ते एक कृत्रिम संयुग आहे जे वापरण्यापूर्वी शरीराद्वारे चयापचय करणे आवश्यक आहे. शरीराद्वारे त्याचे रूपांतर प्रथम डायहाइड्रोफोलेट (DHF), नंतर टेट्राहाइड्रोफोलेट (THF) आणि शेवटी जैविक दृष्ट्या सक्रिय स्वरूपात, लेव्होमेफोलिक ऍसिडमध्ये होते.
फॉलिनिक ऍसिड, या नावाने देखील ओळखले जाते5-फॉर्माइलटेट्राहायड्रोफोलेटकिंवा leucovorin, THF चे फॉर्माइल व्युत्पन्न आहे. हे दोन आयसोमेरिक स्वरूपात अस्तित्वात आहे, आणि फक्त 6S-आयसोमरचे रूपांतर THF आणि नंतर लेव्होमेफोलिक ऍसिड/ 5-MTHF मध्ये होते. परिणामी, शुद्ध 6S-आयसोमर म्हणून प्रदान केल्याशिवाय ते फॉलिक ऍसिडच्या सापेक्ष फोलेटचा 1:1 मोलर समतुल्य स्त्रोत प्रदान करत नाही.
Levomefolate कॅल्शियम मीठ:
Levomefolic acid, ज्याला 5-methyltetrahydrofolate (5-MTHF) म्हणूनही ओळखले जाते, हे फोलेटचे जैविक दृष्ट्या सक्रिय स्वरूप आणि रक्ताभिसरणात आढळणारे स्वरूप आहे. त्याला एंजाइमॅटिक रूपांतरणाची आवश्यकता नाही आणि शरीराद्वारे त्याचा थेट वापर केला जाऊ शकतो.