हे सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य अमीनो ऍसिड, प्रथिनांचे बिल्डिंग ब्लॉक्सच्या प्रक्रियेत भूमिका बजावते. L-5-Methylfolate reductase व्हिटॅमिन फोलेट (ज्याला व्हिटॅमिन B9 देखील म्हणतात) समाविष्ट असलेल्या रासायनिक अभिक्रियासाठी महत्त्वपूर्ण आहे. विशेषत:, हे एंझाइम 5,10-मेथिलेनेटेट्राहायड्रोफोलेट नावाच्या फोलेटचे रूपांतर फोलेटच्या वेगळ्या स्वरूपात करते.5-मेथिलटेट्राहायड्रोफोलेट.
हे रक्तामध्ये आढळणारे L-5-Methylfolate चे प्राथमिक स्वरूप आहे, आणि बहु-चरण प्रक्रियेसाठी आवश्यक आहे जे अमीनो ऍसिड होमोसिस्टीनचे दुसर्या अमीनो ऍसिड, मेथिओनाइनमध्ये रूपांतरित करते. प्रथिने आणि इतर महत्त्वाची संयुगे तयार करण्यासाठी शरीर मेथिओनाइन वापरते.
मध्ये घटL-5-Methylfolate पातळीऑटिझम सारख्या विविध स्वयंप्रतिकार रोगांशी संबंधित आहे. आपल्या शरीराला आवश्यक कार्ये करण्यासाठी पुरेशी MTHFR आवश्यक आहे, आणि त्याची वाढ किंवा घट देखील हृदयाच्या समस्यांशी जोडलेली आहे, म्हणून आपण या बाबतीत सावधगिरी बाळगली पाहिजे.