48 व्या वर्षी, लाओ माला नेहमी वाटायचे की ऑस्टिओपोरोसिस ही अशी गोष्ट आहे ज्याची काळजी फक्त वृद्धांनाच असते. या वर्षाच्या सुरुवातीला त्याच्या कंपनीच्या मजेदार रन दरम्यान ते बदलले. एक्यूप्रेशर चटईवर दोनदा उडी मारल्यानंतर त्याला त्याच्या टाचेत तीव्र वेदना जाणवत होत्या. हॉस्पिटलच्या तपासणीत त्याचा बोन मिनरल डेन्सिटी टी-स्कोर -2.1 होता, ऑस्टिओपोरोसिस डायग्नोस्टिक थ्रेशोल्डच्या जवळ होता.

लाओ माने ठरवले की त्याला अधिक कॅल्शियमची गरज आहे. परंतु त्याच्या वर्षांच्या वैद्यकीय नोंदींचे पुनरावलोकन केल्यानंतर, डॉक्टरांनी उसासा टाकला आणि त्याच्या सौम्य फॅटी यकृताकडे लक्ष वेधले.

"तुमची हाडांची समस्या कदाचित तुमच्या फॅटी लिव्हरशी संबंधित आहे. तुम्ही तुमची फोलेट पातळी तपासली आहे का?"

लाओ मा गोठली.

"फोलेट... ते फक्त गरोदर महिलांसाठीच नाही का?"

डॉक्टरांनी लगेच स्पष्टीकरण दिले नाही आणि फक्त रक्त तपासणी करण्याचे आदेश दिले. जेव्हा लाओ मा प्रयोगशाळेच्या अहवालासह क्लिनिकमध्ये परत आले, तेव्हा त्याची चिंताग्रस्त पत्नी त्याच्या मागे गेली. डॉक्टरांनी संगणकावर त्याचा ऐतिहासिक डेटा काढला: त्याच्या रक्तातील लिपिडची पातळी वर्षानुवर्षे सीमारेषेजवळ घिरट्या घालत होती आणि फॅटी लिव्हर सतत टिकून होते.

"वारंवार सामाजिक जेवण, समृद्ध आणि तेलकट अन्न, सुधारित रक्तातील लिपिड्स - तुमच्या हाडांना लवकरच किंवा नंतर त्रास होईल."

लाओ मा सरळ वाद घालायला बसली.

"हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य, यकृत आरोग्य आणि हाडांचे आरोग्य वेगळे आहेत, बरोबर?"

त्याच्या पत्नीने त्याला अधीरतेने धक्काबुक्की केली.

"व्यत्यय आणणे थांबवा. डॉक्टरांचे ऐका."

डॉक्टरांनी मान हलवली.

"शरीर वेगळ्या कंपार्टमेंटमध्ये काम करत नाही. अलीकडील संशोधन पुष्टी करते की फॅटी यकृत आणि उच्च चरबीयुक्त आहारामुळे होणारे चयापचय विकार हाडे कमकुवत करतात. या प्रक्रियेत फोलेट बहुधा मुख्य संरक्षणात्मक भूमिका बजावते."

घरी परतल्यावर, लाओ माने लगेच "फोलेट आणि ऑस्टिओपोरोसिस" साठी ऑनलाइन शोध घेतला. त्याला एक व्यावसायिक शोधनिबंध सापडला.

२०२२ च्या अभ्यासात काय दिसून आले?

2022 मध्ये, *फ्रंटियर्स इन सेल अँड डेव्हलपमेंटल बायोलॉजी* ने *Folic acid Attenuates High-Fat Diet-Induced Osteoporosis Through the AMPK सिग्नलिंग पाथवे* या शीर्षकाचा अभ्यास प्रकाशित केला. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, उच्च चरबीयुक्त आहार हाडे कमकुवत करतो आणि फॉलिक ऍसिड ही प्रक्रिया AMPK मार्गाने कमी करू शकते.

प्रयोग कठोर होता. संशोधकांनी उंदरांना लठ्ठपणा, इन्सुलिन प्रतिरोधकता आणि त्यानंतरच्या ऑस्टिओपोरोसिससाठी उच्च चरबीयुक्त आहार दिला. उंदीर दोन गटांमध्ये विभागले गेले: एकाला फॉलीक ऍसिडचा हस्तक्षेप मिळाला, आणि दुसरा नाही (नियंत्रण गट).

टीमने शरीराची रचना मोजली, सीरम मार्करचे विश्लेषण केले, हाडांच्या मायक्रोस्ट्रक्चरच्या 3D इमेजिंगसाठी मायक्रो-CT वापरले आणि सखोल विश्लेषणासाठी हाडांच्या ऊतींमधील प्रोटीन अभिव्यक्ती बदल नोंदवले.

निकाल तीन टप्प्यांत आला.

पायरी 1: चयापचय बदल दिसून आले

फॉलिक ऍसिडसह पूरक उंदरांच्या शरीरातील चरबीची टक्केवारी कमी होते, इंसुलिन प्रतिरोधक क्षमता सुधारली होती, दाहक घटक कमी होते आणि रक्तातील लिपिड प्रोफाइल चांगले होते. हे आश्चर्यकारक नव्हते: फॉलिक ऍसिड लिपिड चयापचय नियंत्रित करते आणि मागील अभ्यासात दस्तऐवजीकरण केल्याप्रमाणे अँटीऑक्सिडंट प्रभाव असतो. सुधारित चयापचय हाडांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे की नाही हे पेपरमध्ये तपासले गेले.

उत्तर: होय.

पायरी 2: हाडांनी सकारात्मक प्रतिसाद दिला

हे गंभीर होते. मायक्रो-सीटी वापरून, टीमने मायक्रोमीटर स्तरावर माउस फेमर्स आणि लंबर मणक्यांच्या 3D प्रतिमा तयार केल्या. परिणामांनी दर्शविले की फॉलीक ऍसिडच्या पुरवणीमुळे ट्रॅबेक्युलर हाडांची संख्या वाढली, संपूर्ण रचना घनता आणि सुधारित कनेक्टिव्हिटी. ऑस्टियोक्लास्ट - हाडे मोडणाऱ्या पेशी - संख्येने कमी होतात. अस्थिमज्जेतील चरबीच्या पेशीही कमी झाल्या.

बोन मॅरोमध्ये फॅट असते. दोन मुख्य प्रकार आहेत: लाल मज्जा (रक्त निर्मितीसाठी) आणि पिवळा मज्जा (ऊर्जा साठवण्यासाठी). तरुणपणात लाल मज्जा प्रबल; वय किंवा चयापचय विकारांसह, पिवळा मज्जा लाल मज्जाची जागा घेते. वाढलेल्या मज्जा चरबीमुळे उलट संबंधात हाडांची गुणवत्ता खराब होते. या अभ्यासात, फॉलिक ऍसिडने दुहेरी प्रभाव प्राप्त केला: हाडांची चांगली रचना आणि कमी मज्जा चरबी, ज्यामुळे एक समन्वयात्मक फायदा निर्माण झाला.

पायरी 3: AMPK मार्ग ओळखला गेला

हा पेपरचा सर्वात मौल्यवान भाग होता. फॉलिक ऍसिडच्या हस्तक्षेपानंतर, हाडांच्या ऊतींमध्ये एएमपीकेचे फॉस्फोरिलेशन लक्षणीयरीत्या वाढले होते.

AMPK म्हणजे Adenosine Monophosphate-Activated Protein Kinase. सेलचा मास्टर एनर्जी स्विच म्हणून याचा विचार करा. जेव्हा पेशींमध्ये ऊर्जेची कमतरता असते किंवा तणावाचा सामना करावा लागतो तेव्हा AMPK डाउनस्ट्रीम प्रतिसादांचे समन्वय साधण्यासाठी सक्रिय केले जाते.

फॉलिक ऍसिड हे स्विच चालू करते. एकदा सक्रिय झाल्यानंतर, अनेक बदल झाले:

- CPT1 ची पातळी वाढली: हे एन्झाइम फॅटी ऍसिडला जाळण्यासाठी, चरबी चयापचय वाढवण्यासाठी मायटोकॉन्ड्रियामध्ये प्रवेश करण्यास अनुमती देते.

- Nrf2 पातळी वाढली: हे नियामक अँटिऑक्सिडंट संरक्षण प्रणाली नियंत्रित करते आणि अँटिऑक्सिडेंट जनुक सक्रिय करते.

संपूर्ण यंत्रणा:

उच्च चरबीयुक्त आहार → लिपिड चयापचय विकार → वाढलेला ऑक्सिडेटिव्ह ताण → ओव्हरएक्टिव्ह ऑस्टियोक्लास्ट आणि दाबलेले ऑस्टियोब्लास्ट → मज्जा चरबी जमा होणे → नाजूक हाडे.

फॉलिक ऍसिड AMPK सक्रिय करते → CPT1 द्वारे लिपिड चयापचय सामान्य करते → Nrf2 द्वारे अँटिऑक्सिडंट क्षमता वाढवते → चयापचय वातावरण सुधारते → हाडांचे संरक्षण करते.

लेखकांनी चर्चेत सावध शब्द वापरले: हा अभ्यास उच्च-चरबीयुक्त आहार-प्रेरित ऑस्टिओपोरोसिस रोखण्यासाठी प्रायोगिक पुरावे प्रदान करतो. फॉलिक ॲसिड ऑस्टिओपोरोसिस बरा करते किंवा थेट मानवांना एक्सट्रापोलेट करते असा दावा त्यांनी केला नाही. अशी सावधगिरी प्राण्यांच्या अभ्यासासाठी मानक आहे.

अभ्यासापासून लाओ माच्या परिस्थितीपर्यंत

लाओ मा यांनी पेपर छापला आणि त्याची वैद्यकीय अहवालांशी तुलना केली. वैद्यकीयदृष्ट्या प्रशिक्षित नसले तरी त्याला तीन महत्त्वाचे मुद्दे समजले:

1. दीर्घकालीन उच्च-चरबी खाणे आणि फॅटी यकृत यांनी अभ्यासाशी जुळणारी उच्च-जोखीम चयापचय स्थिती निर्माण केली.

2. प्राण्यांच्या अभ्यासाने एक तर्कसंगत साखळी प्रदान केली: उच्च चरबीयुक्त आहारामुळे हाडांच्या नुकसानाशी संबंधित प्रणालीगत चयापचय विकार होतात.

3. फोलेट या प्रक्रियेत संरक्षणात्मक कार्य करू शकते.

लाओ मा यांनी फोलेटबद्दल अधिक जाणून घेण्याचे ठरवले.

काही दिवसांनी त्यांना एका बिझनेस डिनरला हजेरी लावायची होती. त्याने फक्त चहा प्यायला आणि फक्त भाजी घेतली. त्यांचे व्यावसायिक भागीदार अध्यक्ष वांग गोंधळले.

"लाओ मा, तू बदलली आहेस. काही ब्रेझ्ड डुकराचे मांस वापरून पहा."

लाओ माने हात हलवला.

"नाही, मी माझा आहार पाहत आहे. माझे प्रयोगशाळेचे परिणाम चांगले नाहीत."

वांगने लाओ माच्या भांड्यात मांसाचा तुकडा ठेवला.

"मूर्खपणा, तुम्हाला चांगले होण्यासाठी चांगले अन्न हवे आहे. जीवन हे खाणे पिणे आहे."

लाओ माने त्याच्या प्लेटमध्ये मांस हलवले आणि विचारले:

"अध्यक्ष वांग, तुमच्या तपासणीत तुमची होमोसिस्टीनची पातळी जास्त आहे का?"

वांग स्तब्ध झाला.

"ते काय आहे? त्याबद्दल कधीच ऐकले नाही."

लाओ मा यांनी स्पष्ट केले:

"तो मार्कर फोलेट चयापचयशी संबंधित आहे."

वांग हसला.

"तुला वेड लागले आहे. प्या!"

लाओ मा शांतपणे दारू सोडून चहाकडे गेली.

तुम्ही फोलेटची पूर्तता चुकीच्या पद्धतीने करत असाल

यादृच्छिक पूरक खरेदी करण्याऐवजी, लाओ माने त्याच्या चुलत भावाला, एका उच्च-स्तरीय रुग्णालयातील फार्मासिस्टला बोलावले.

"तुम्ही फोलेटबद्दल का विचारत आहात? तुमची पत्नी गर्भवती नाही."

"माझ्याकडे हाडांची घनता कमी आहे. डॉक्टरांनी ते चयापचयशी जोडले आहे. फार्मसीच्या त्या स्वस्त बाटल्या चालतील का?"

त्याच्या चुलत भावाने स्पष्ट केले:

"स्वस्त हे फॉलिक ऍसिड आहे, ज्यामध्ये कोणतीही जैविक क्रिया नसते. ते यकृतामधून जाणे आवश्यक आहे आणि शरीराने ते वापरण्यापूर्वी ते डायहाइड्रोफोलेट रिडक्टेस आणि 5,10-मिथिलेनेटेट्राहायड्रोफोलेट रिडक्टेस (MTHFR) 5-methyltetrahydrofolate मध्ये रूपांतरित केले पाहिजे."

"त्यात काय चूक आहे?"

"समस्या मुख्य एन्झाइमची आहे: MTHFR. चीनी लोकांचा एक मोठा भाग-सुमारे 40% ते 60%- MTHFR जनुक रूपे वाहून नेतात जी रूपांतरण कार्यक्षमता वेगवेगळ्या प्रमाणात कमी करतात."

"मग काय होतं?"

"तुम्ही फॉलिक ॲसिडच्या गोळ्या भरपूर घेता, पण कमी शोषले जाते. होमोसिस्टीन जास्त राहते. याहून वाईट म्हणजे, चयापचय न केलेले फॉलिक ॲसिड रक्तात तयार होते आणि एक ओझे बनते."

"उपाय काय?"

"थेट सक्रिय फॉलेट घ्या—6S‑5‑मेथाइलटेट्राहायड्रोफोलेट कॅल्शियम लेबल असलेली उत्पादने. ते MTHFR रूपांतरणाची गरज न पडता थेट फोलेट सायकलमध्ये शोषून घेते."

हँग अप केल्यानंतर, लाओ मा ने मुख्य संज्ञा शोधल्या.

त्याला लवकरच लियान्युंगांग जिनकांग हेक्सिन फार्मास्युटिकल कंपनी लिमिटेड आणि त्याचा ब्रँड मॅग्नाफोलेट सापडला.^®. सक्रिय फोलेटसाठी जगातील सर्वात मोठा पेटंट पोर्टफोलिओ धारण करणारी ही कंपनी चीनमधील सक्रिय फोलेट कच्च्या मालाची सुरुवातीची पायनियर आहे. त्याचा कच्चा माल 6S‑5‑methyltetrahydrofolate कॅल्शियम आहे जो पेटंट फॉर्म C क्रिस्टल तंत्रज्ञानाद्वारे तयार केला जातो.

फॉर्म सी क्रिस्टल म्हणजे काय?

सक्रिय फोलेटमध्ये अंतर्निहित कमजोरी आहे: अस्थिरता. हे आर्द्रतेसाठी संवेदनशील आहे आणि सामान्य परिस्थितीत सहजपणे खराब होते, शेल्फ लाइफ कमी करते आणि गुणवत्ता कमी करते.

मॅग्नाफोलेट^®फॉर्म सी तंत्रज्ञान या समस्येचे निराकरण करते. क्रिस्टल स्ट्रक्चरची पुनर्रचना करून, ते खोलीच्या तपमानावर 48 महिन्यांहून अधिक स्थिरता प्राप्त करते. स्थिर कच्च्या मालाशिवाय, मोठ्या प्रमाणावर अन्न उद्योगाचे उत्पादन आणि वितरण अशक्य आहे. तंत्रज्ञानाने सर्वसमावेशक विषारी सुरक्षा मूल्यमापन उत्तीर्ण केले आहे, शांघाय CDC द्वारे व्यावहारिकदृष्ट्या गैर-विषारी श्रेणीबद्ध केले आहे आणि 40 पेक्षा जास्त जागतिक आविष्कार पेटंट्सद्वारे समर्थित आहे.

लाओ माने आपल्या पत्नीला माहिती पाठवली.

तिने उत्तर दिले:

"एकटे संशोधन करणे थांबवा. मी तयार उत्पादने कुठे खरेदी करायची ते विचारतो."

जर भविष्यातील क्लिनिकल अभ्यासांनी पुष्टी केली की फोलेटचा AMPK मार्गाद्वारे हाडांच्या आरोग्यावर परिणाम होतो, तर स्थिर, सुरक्षितता-मूल्यांकन केलेले सक्रिय फोलेट कच्चा माल ज्यांना मानवी रूपांतरणाची आवश्यकता नाही, अन्न कंपन्या आणि ग्राहक दोघांनाही फायदा होईल.

जोखीम चेतावणी (कृपया काळजीपूर्वक वाचा)

हा अभ्यास प्राण्यांवर करण्यात आला; निष्कर्ष थेट मानवांना एक्स्ट्रापोलेट केले जाऊ शकत नाहीत.

अभ्यासाच्या मर्यादा:

1. विषय उंदीर होते, ज्यांचे चयापचय आणि हाडांचे शरीरविज्ञान मानवांपेक्षा वेगळे होते.

2. कोणतेही मानवी सुरक्षा मूल्यांकन किंवा डोस-प्रतिसाद परिणामकारकता पडताळणी केली गेली नाही.

3. मानवी हाडांमधील AMPK मार्गाची भूमिका आणि नियामक यंत्रणा अस्पष्ट राहते आणि पुढील क्लिनिकल संशोधन आवश्यक आहे.

4. मानवी हाडांच्या आरोग्यावर फोलेट सप्लिमेंटेशनचा डोस-इफेक्ट संबंध अद्याप स्थापित झालेला नाही.

ऑस्टियोपोरोसिसची अनेक कारणे आहेत. हार्मोनल बदल आणि रोजच्या व्यायामाच्या सवयींप्रमाणे कॅल्शियमचे सेवन हाडांच्या आरोग्यावर थेट परिणाम करते. फोलेट हा फक्त एक संभाव्य घटक आहे आणि हाडांच्या आरोग्य व्यवस्थापनाच्या इतर उपायांची जागा घेऊ शकत नाही.

पुष्टी कमी हाडांची घनता असलेल्या रुग्णांनी ऑर्थोपेडिस्टचा सल्ला घ्यावा आणि वैद्यकीय सल्ल्याचे पालन केले पाहिजे. वैद्यकीय उपचारांचा पर्याय म्हणून आहारातील पूरक आहार वापरू नका.

अस्वीकरण

मॅग्नाफोलेट^®फक्त 6S‑5‑methyltetrahydrofolate कॅल्शियम (सक्रिय फोलेट) चा कच्चा माल म्हणून पुरवठा केला जातो. ते थेट ग्राहकांना निदान किंवा उपचारात्मक सल्ला देत नाही. कोणताही पूरक निर्णय व्यावसायिक वैद्यकीय मार्गदर्शनाखाली घ्यावा.

टीप: या लेखातील कथा काल्पनिक आहे, वैज्ञानिक संप्रेषणासाठी सामान्य परिस्थिती आणि संशोधन प्रकरणांवर आधारित आहे; ते वास्तविक वैयक्तिक अनुभवाचे प्रतिनिधित्व करत नाही. हे उत्पादन अन्न कच्चा माल आहे आणि औषधाचा पर्याय नाही.

संदर्भ

[१] फॉलिक ऍसिड एएमपीके सिग्नलिंग मार्गाद्वारे उच्च-चरबीयुक्त आहार-प्रेरित ऑस्टिओपोरोसिस कमी करते. फ्रंटियर्स इन सेल अँड डेव्हलपमेंटल बायोलॉजी, 2022, 10:814741. DOI: 10.3389/fcell.2022.814741

[२] लियान झेंगलिन, लिऊ कांग, गु जिन्हुआ, चेंग योंगझी, इ. फॉलिक ऍसिड आणि 5-मेथिलटेट्राहायड्रोफोलेटची जैविक वैशिष्ट्ये आणि अनुप्रयोग. चायना फूड ॲडिटीव्ह, 2022(2).